屡获权威大奖的原因,藏在方太的创新逻辑里
来源:节点财经 微信号    时间:2023-05-24 17:10:04

文 / 七公

出品 /节点商业组

科技进步日新月异,唯有创新,才能跑过时间齿轮的转动,才能立于不败之地。


(资料图片仅供参考)

刚刚过去的中国家电及消费电子博览会(AWE2023),无疑完整缩影和写照该条经营哲学。

据悉,本届AWE吸引了超过1200家国内外品牌参展,大量智能科技界精英齐聚一堂,向外界展示各品类最前沿、最酷炫的科创成果,比如方太全新一代集成烹饪中心X系列、方太玥影套系Pro,华为智慧屏 S3 Pro,日立尼亚加拉瀑布式洗烘护一体机,西门子“超敏锐嗅觉”冰箱……

而在最为期待的AWE艾普兰颁奖环节,方太集团共摘得4项桂冠。其中,方太超薄低吸油烟机X1S拿下艾普兰金奖,方太玥影套系Pro荣膺艾普兰设计奖,方太万能蒸烤箱与米博无滚布洗地机QX-V6A皆揽获艾普兰优秀产品奖。

作为全球智慧生活领域的“奥斯卡”,也是国内最具公信力和影响力的产品评选活动,方太的亮眼成绩既是对其实力的权威认证,也引发外界强烈关注。

值得一提的是,仅2023年以来,方太就先后获得了中国轻工业联合会科技进步一等奖、德国IF和红点设计奖、最具价值高端品牌TOP100、C-BPI“ 抽油烟机行业品牌力第一名 ”等一系列荣誉。

说到底,打铁还需自身硬。一切,从方太创新态度的迥异说起。

基于需求导向:差异化创新

现代管理学之父德鲁克有过一句名言:创新的焦点是市场,不是产品。他说,“企业的创新必须永远以市场为焦点。如果只是把焦点放在产品上,虽然能创造出‘技术的奇迹’,但只会得到一个令人失望的报酬。”

这句话暗含的意思是,市场是由万千消费者组建起来的,只有从他们的痛点、堵点、盲点出发,进行差异化、针对性、系统性创新,抢先占领目标人群的心智,才能更接近成功。

方太在这块做的颇具代表性。不妨拿洗碗机管中窥豹。

众所周知,中国是家电大国,过去30年间,白电、黑电整体都横向广、纵向深迅速覆盖,但有一个品类却例外,那就是洗碗机。

数据显示,如今欧美地区的洗碗机普及率已超过70%,即使在房屋居住面积较小与“独居”盛行的日本,也达到30%,而2022年我国洗碗机渗透率仅为2.5%左右。

与之相对的是,伴随生活节奏加快,时间碎片化,以及80、90后接管厨房,人们“解放双手”的意愿愈发强烈。

为什么时代对洗碗机的召唤没有在我们这里应验?

究其原因,“洗不干净”才是“普及慢”的“滥觞”。

如果对比欧美和日本的饮食习惯,就会发现源于西式技术和标准的洗碗机在中国家庭面临诸多“水土不服”:中式烹饪善煎、炒、烹、炸,存在重油重酱、易留残渣、黏性牢等特点;中式餐饮菜品多、食材多、变化多,导致厨具数量更大,样式更繁,且碗盘更深;中式厨房环境密闭紧凑,实用区域非常集中。

洞悉到这些“痼疾”后,方太推出高能气泡洗3.0技术,通过首创的“一剥二冲三洗”黄金净洗法则和升级后的行星式喷淋臂结构,彻底解锁中式烹饪中锅碗瓢盆清洗难的问题。

所谓“一剥二冲三洗”,简单解释,就是借鉴新兴仿生学科内容,打破水流冲洗的思维惯性,利用空化气泡爆炸产生的等效压力,首先强劲剥离顽渍,其次高速冲走残垢,最后再由行星式喷淋臂水气混动出水,360°绕飞式冲刷,自转喷淋钮二次加气,全方位、高精度洁净焕新。

从性能角度,该款新品的水流强度提升11%,扬程提升7.5%,清洁指数上升1.24,远超国家一级水效清洁标准基数。现场测试结果佐证,无论是川渝范的牛油火锅,还是鲁菜范的稠油赤酱,甚至煲仔饭不小心糊了锅底,方太洗碗机高能气泡洗3.0均能轻松搞定。

见微知著,更细微、更真切地领悟和剖析用户需求,以更聚焦、更触达的创新让用户感知到更实用、更舒适的体验,正是方太的创新的态度之一。

基于元知识思考:颠覆式创新

在产业变迁的机遇中,有两种形式,一种是“开天辟地”,新技术、新产品从无到有,催生出新的市场、新的需求;另一种是“存量替代”,新技术、新产品替代旧技术、旧产品,直接抢占已有的市场来就够了。

背后,支撑他们的创新同样有两种形式,一种是“0到1”的突破、开发,对应前者;另一种是“1到n”的迭代、更新,对应后者。方太身上两者兼具。

我们先来看第一种:基于元知识思考的颠覆式创新。

任何事物都有它的第一性原理,就像亚里士多德所说:“这是一个根基性的命题或假设。它不能被缺省,也不能被违反。”

换言之,第一性原理是整个的理性系统里的元知识、元起点,可以根据它推出其他的理性前提。

而在厨点范畴,“空气、水、烹饪”便是整个理性系统里的元知识、元起点,也是方太创新的本质。

方太集团董事长兼总裁茅忠群之前曾表示:基础科学研究是科技创新的本源,只有攻克基础科学的难关,企业才能拥有真正的“科技护城河”。

为了增厚钻研意识,扩大下潜深度,方太与高校、科研院所合作,包括与中国科学院过程工程研究所成立“烹饪环境与空气治理联合实验室”、与江南大学成立健康智能烹饪联合实验室等,培植基础研究土壤,锤炼基础科学战斗力和生成力。

截至目前,方太拥有超1万件国内授权专利,其中发明专利超2500件,掌握着专业厨电领域最大专利池;2021年-2022年,公司连续两年入选《全球智慧家庭发明专利TOP20》,研创实力稳居行业翘楚。

遵循因果,创新的力度和程度正不断结出累累硕果。

比如NSP选择性过滤技术。围绕“什么样的水才是好的饮用水?”方太突破国外对膜技术专利的垄断局势,自研独特的膜材料配方及工艺,在过滤膜表面及内部形成大量的重金属吸附点(这些吸附点对重金属离子有亲和作用,对常量有益矿物质没作用),高效过滤掉有害物质的同时,保留对人体有益的常量矿物质,达到家庭净水更加健康的动态平衡状态。

再如云腾智驱引擎技术。落脚“风量、风压、风速”原点,凭借以航空动力学理论为灵感,加持FOC矢量智控算法的动力增压技术、整流降噪技术、智能巡航技术,方太不仅化解了风机系统一贯以来的三大矛盾,即风机尺寸受限与动力需求的矛盾、风量大与低噪音的矛盾、标准化产品与复杂用户环境的矛盾,且构建拥了抱未来的新模式:跨界取经,科研融合、协同,助力超前硬核探索。

由表及里,重新回到底层逻辑,“向内钻、向下扎”,向基础科学要生产力,向元知识要源动力,做创新的造物主和敲钟人,正是方太创新的态度之二。

基于永续动力:阶梯式创新

《爱丽丝镜中奇遇记》中,红皇后对爱丽丝说:“在这个国度中,你必须不停地奔跑,才能保持在原地。”

美国芝加哥大学进化生物学家范瓦伦据此提出“红皇后假说”,恰如其分地描绘了自然界中激烈的生存竞争法则:自然选择只导致生物当前的适应,进化功能则是潜在的适应、追赶、超越能力。

还原到商业社会,其实也是一样的道理。企业只有不停奔跑,不懈攀登,才能跟上浩浩荡荡的科技浪潮。

观察方太的创新,俨然如此。

成立27年,方太坚持每年将不少于销售收入的5%投入研发,一步一步,由浅入深从应用技术创新,到品类科技创新,再到基础材料创新,最终实现了永续和长线的稳步成长。

技术层面,方太不止有烟机“蝶翼环吸”、灶具“涡轮增压”、洗碗机“高能气泡洗”等革新内驱,还有NSP选择性过滤膜的基础材料研究底座;产品层面,除了油烟机、燃气灶等传统品类,更有集成烹饪中心、水槽洗碗机、“全场景智能生活家系统”FOTILE FIKS等“新物种”层出不穷。

2022年,方太还联合中国家用电器研究院开创了行业首个“不跑烟”标准,发布了洗碗机行业首个清洗技术标准。

就以方太高能气泡洗技术为例。

2018年高能气泡洗1.0,2020年高能气泡洗2.0,2022年高能气泡洗3.0,分别搭载在水槽洗碗机K3系、水槽洗碗机E5、水槽洗碗机新5系,原创创新和改良创新交叉前行,每一代产品在水流速度、冲击面积、顽渍剥离、更低能耗、除菌去农残效果等五个维度较上一代有大幅提升,使得用户体验逐级跃迁。

畅销书《创新者的窘境》中,作者克莱顿·克里斯坦森总结了两种推动进步的技术:破坏性和技术和延续性技术,其实也是本文讨论的颠覆式创新和阶梯式创新。

为什么说他们能推动进步?

抽丝剥茧,主动发起颠覆式创新,可以保证企业前瞻趋势,以先发优势,顺利过渡到下一个阶段;持续进化的阶梯式创新,则连绵不绝地为企业注入活水,带来良好的现金流和输送营养物质。

行之文末,回到文章开头,方太为何能屡获权威重磅大奖?

答案并不难理解,基于需求导向的差异化创新,基于元知识思考的颠覆式创新,基于基于永续动力的阶梯式创新,该种“三位一体”的创新样板,是方太各项成绩的础石。

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